門司港 発祥 焼きカレー
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の始まりは昭和30年代の福岡県北九州市の門司港である。
当時、余ったカレーに卵をのせてオーブンで焼いたところ、実に香ばしく、美味しく仕上がり、驚きと感動の中、のちに店のメニューとして出し、好評であったという逸話が残っている・・・門司港は九州の最北端に位置し、明治から昭和にかけて国際貿易港として繁栄した港町。おもに戦後昭和25年ぐらいからの外国船そして、乗組員などが数多く、出入りしていた為、洋食文化地域としていち早く発達し、「焼きカレー」といった料理が誕生し、郷土料理的に家庭料理としても広まっている。

門司港 発祥 焼きカレー

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焼きカレー

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昔の味をそのままに・・・懐かしの「焼きカレー」

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特許を取得していた焼きカレー レシピ・作り方


「特許第2691213号」

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「焼きカレー」伽哩本舗博多本店
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