焼きカレー

★当店のカレーは、欧風カレーです丹念に炒め上げたブラウンルー と自家製ブイヨンを合わせた深みのある味そして香ばしさを表現 しています、是非味わってください。

耐熱鍋にご飯を入れカレーソースをかけ、卵そして（卵黄が破裂しない様に少量のチーズで被覆し）、オーブンで焼いた料理が「焼きカレー」である。
昭和３０年頃の焼きカレーは、とろけるチーズではなく、プロセスチーズを使っていた、これが元祖「昔の焼きカレー」なのだ。
現在では、一面にチーズをふりかけ焼かれているようだが、焼きカレーの原点はここにある。