焼きカレー

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門司港レトロ店
上川端商店街

昔の味をそのままに・・・懐かしの「焼きカレー」


★当店のカレーは、欧風カレーです丹念に炒め上げたブラウンルー と自家製ブイヨンを合わせた深みのある味そして香ばしさを表現 しています、是非味わってください。


焼きカレーてなに?

特許を取得していた(焼きカレーレシピ)作り方

「特許第2691213号」


焼きカレーの定義とは

耐熱鍋にご飯を入れカレーソースをかけ、卵そして(卵黄が破裂しない様に少量のチーズで被覆し)、オーブンで焼いた料理が「焼きカレー」である。
昭和30年頃の焼きカレーは、とろけるチーズではなく、プロセスチーズを使っていた、これが元祖「昔の焼きカレー」なのだ。
現在では、一面にチーズをふりかけ焼かれているようだが、焼きカレーの原点はここにある。


伽哩本舗 本店

「焼きカレー」おいしさの秘密


カレーの誘惑

熱いからこそ最後まで美味しく食べられる「焼きカレー」・・!それが クセになるご飯にカレソースをかけ、卵そして少量のチーズをのせて、オーブンで焼いた料理が「焼きカレー」これこそまさしく、香しき「元祖焼きカレー」である。


焼きカレーアラカルト

お勧めメニュー

シーフードの焼きカレー
海の幸と一緒に香ばしく焼き上げた一品です。
特製海鮮のスープカレー
ライス付き
海鮮の旨みが混ざり合いまろやかな深みのある味です。
ドライカレー
黒毛和牛のひき肉とライスを丹念に炒め上げた一品です。

和牛メンチカツカレー
黒毛和牛を使った旨みのあるメンチカツです。
漁師風海鮮のカレー
海鮮の深みのある味を是非ご賞味ください。
昔の焼きカレー
昭和30年代最初に作られビーフ入り焼きカレー。


 伽哩本舗(カリイホンポ)

「焼きカレー」伽哩本舗博多本店
福岡市博多区上川端町6−135
TEL 092-262-0010
11:00〜20:30(OS 20:00)
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